ortaklar çöp şiş ne demek?

Ortaklar, geleneksel Türk mutfağında sık sık kullanılan bir yemek pişirme yöntemidir. Bu yöntemde, çöp şiş adı verilen ince çubuklara dizilmiş et, sebze veya meyveler açık ateşte veya ızgarada pişirilir. Pişirme sırasında malzemelerin yanması veya kurumasını önlemek için sıklıkla sos veya yağ kullanılır.

Çöp şişin kökeni, Türk kültürüne ve mutfak geleneğine dayanmaktadır. Diğer bazı Orta Doğu ülkelerinde de benzer yemekler yapılmaktadır, ancak Türk mutfağındaki çöp şiş, genellikle baharatlı bir lezzet ve ince dilimlenmiş satır eti ile hazırlanır. Ayrıca, çöp şiş, Türk kültürü ve yemek kültürüyle ilişkilendirilen önemli bir yemektir ve sıklıkla düğün, bayram, festival veya özel etkinliklerde servis edilir.